Bourgogne ALIGOTE - Brumes & Agrumes - BLANC - 2017

Bourgogne ALIGOTE - Brumes & Agrumes - BLANC - 2017

Prix normal
€10,00
Prix réduit
€10,00
Taxes incluses. Frais d'expédition calculés lors du passage à la caisse.

Type : vin tranquille

Couleur : Blanc

Millésime : 2017 

Cépages : Aligoté 100%

Degré d'alcool : 12,5% Vol

Désignation : AOC

Format : 750 ml

Bouchon : liège

Contenant : verre coloré

Garde : prêt à boire – garde jusqu'à 3 ans.


Sol : La vigne occupe les versants des vallées sur un substrat identique à celui de la côte. Les sols sont de nature argilo-calcaires et sont composés en majorité d'éboulis


Viticulture : Vignes hautes et enherbées entre les rangs. Viticulture en lutte raisonnée. Les produits de traitement sont sélectionnés et les doses raisonnées. Vendange mécanique des raisins.


Vinification : Pressurage & transfert du moût en cuve par gravité. Débourbage statique. Fermentation thermorégulée de 10 à 12 jours. Les malo-lactiques sont obtenues en citerne Inox exclusivement. Opérations de filtration et de mise en bouteille réalisées au domaine.


 Dégustation:

- Œil : Couleur jaune pâle très franche à reflets verts.

- Nez : délicat & frais, développant de beaux arômes de fruits (agrumes)

- Bouche : Fruité et sec, ce vin développe en bouche des nuances florales et vanillés.


Accord mets et vins : ce Bourgogne Aligoté s’accommodera de vos poissons et crustacés (telles sardines grillées ou encore moules marinières). Sa vivacité lui permettra d'accompagner vos charcuteries, cassolettes d’escargots et viandes blanches.